Dušený listový špenát s česnekem

  • - 25 ledna, 2020
  • x líbilo!

[ad_1] Suroviny a postup

Dušený čerstvý listový špenát s česnekem a vejci200 gramů špenátu, 1/4 cibule, 1 vejce, 4 lžíce smetany, 2 stroužky česneku, čerstvě nadrcený pepř, muškátový oříšek, sůl, máslo

Špenát velmi pečlivě opláchneme, aby v něm nezůstala ani trocha písku nebo kamínků. Po okapání nakrájíme na menší kousky. Cibuli nasekáme nadrobno. Česnek oloupeme a připravíme do lisu. Do skleničky se smetanou rozklepneme vajíčko, opepříme, mírně osolíme, přidáme na špičce nože muškátového oříšku a rozkvedláme. Máslo si opatrně rozehřejeme (nejlepší na smažení je přepuštěné, případně k němu přidáme kapičku oleje) a zesklovatíme na něm cibulku. Přihodíme špenát, který přibližně pět minut za občasného promíchání dusíme. Pak vymačkáme nachystaný česnek, zamícháme, podusíme asi tři minuty a nalijeme nachystanou okořeněnou smetanově vajíčkovou směs. Energicky mícháme přibližně minutku než máme jistotu, že se vejce srazilo. Odstavíme z ohně, ještě jednou dvakrát promícháme a dušený listový špenát je hotov. Podáváme jako přílohu podle chuti, někdo ho rád jen tak.

[ad_2]
Štítky:
Recepty kategorie:
Přílohy · Všechny Recepty

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Recepty! náhodné ..