Hrachová kaše s majoránkou

  • - 25 ledna, 2020
  • x líbilo!

[ad_1] Suroviny a postup

uvařená hrachová kaše1/4 kilogramu žlutého loupaného hrachu, 2 cibule, 2 bobkové listy, 5 kuliček nového koření, kurkuma, 3 stroužky česneku, majoránka, celý pepř, sůl, máslo, olej

Hrách si namočíme s novým kořením, půl lžící kurkumy, nadrceným pepřem a bobkovými listy přes noc (není to jen z důvodu měkkosti, i když žlutý loupaný hrách spousta lidí vaří rovnou, ale namočený také lépe chutná). Druhý den ho v té samé vodě uvaříme do měkka. Případně odebereme trochu vody – mělo by jí zůstat tak, aby byl hrách potopený, ale nic víc. Na pánvi si na másle s trochou oleje (pokud máme máslo přepuštěné, nemusíme olej přidávat) zesklovatíme obě cibulky nakrájené na kostičky. Půlku odebereme a přihodíme k uvařenému hrachu. Vylovíme bobkové listy i nové koření, dosypeme hrstku majoránky a všechno do hladka rozmixujeme. Zbylou cibulku dosmažíme do zlatova. Hrachová kaše se sice tradičně podává jako příloha k různým uzeným masům a uzeninám, ale dá se jíst i jako bezmasé jídlo posypaná křupavou cibulkou. A případně k ní můžeme přikusovat kyselou okurku nebo si dát nějaký lehký salát.

[ad_2]
Štítky:
Recepty kategorie:
Bezmasá jídla · Všechny Recepty

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Recepty! náhodné ..