Pražené ančovičky

  • - 25 ledna, 2020
  • x líbilo!

[ad_1] Suroviny a postup

Ančovičky pražené v mouce

500 gramů malých ančoviček (prodává se většinou kilogramové balení mražených rybiček, takže půlka sáčku), pálivá i sladká paprika, tabasco, celý pepř, sůl, hladká mouka, olej, citron

Mražené rybičky necháme částečně rozmrazit. Když trochu povolí, prokapeme je citronovou šťávou, pálivou paprikou, tabascem, solí a čerstvě nadrceným pepřem. Pořádně promícháme a necháme dorozmrazit. Ve fritéze nebo hrnci si rozehřejeme větší množství oleje. Mouchu smícháme s trochou soli a špetkou pálivé papričky. Nasypeme ji do nějakého sáčku nebo hrnce, přisypeme rybičky a opatrně protřepeme tak, aby se nám všechny krásně obalily. Pražíme je v hlubším dobře rozehřátém oleji přibližně osm minut (fritéza nastavená na sto osmdesát). Při smažení by měly být celé ponořené. Před podáváním je ještě zbavíme na papírové utěrce nadměrného množství oleje. Podáváme s pokrájeným citronem, kterým je podle chuti můžeme pokapávat. Jíme celé.

[ad_2]
Štítky:
Recepty kategorie:
Ryby · Všechny Recepty

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Recepty! náhodné ..